Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 264 г
Шампиньоны 216 г
Лук репчатый (Жарка) 43 г
Лавровый лист 2 г
Сметана 15,0% жирности 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.8% 598 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 6.8% 1461 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 12.8% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 18% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 12.905 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3100 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.8% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин РР, НЭ 7.4098 мг 20 мг 37% 37.3% 270 г
Ниацин 6.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.46 мг 2500 мг 14.1% 14.2% 707 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3227 г
Магний, Mg 40.95 мг 400 мг 10.2% 10.3% 977 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3808 г
Сера, S 11.49 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8703 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 15.8% 636 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1909 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 4.8% 2092 г
Кобальт, Co 10.413 мкг 10 мкг 104.1% 104.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3552 г
Медь, Cu 46.11 мкг 1000 мкг 4.6% 4.6% 2169 г
Молибден, Mo 6.343 мкг 70 мкг 9.1% 9.2% 1104 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51414 г
Хром, Cr 16.95 мкг 50 мкг 33.9% 34.1% 295 г
Цинк, Zn 0.7993 мг 12 мг 6.7% 6.7% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сметанном соусе составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».