Мой здоровый рацион

Рецепт броколли запеченная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты броколли запеченная с сыром

Брокколи (Припускание) 250 г
Сыр российский 75 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "броколли запеченная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.2% 938 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.3% 757 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.2 мкг 900 мкг 32% 27.4% 312 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.3% 928 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 5.3% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 8.7% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 44.908 мкг 400 мкг 11.2% 9.6% 891 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 9.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 19.38 мг 90 мг 21.5% 18.4% 464 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 3.9% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2326 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.475 мкг 50 мкг 5% 4.3% 2020 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 44.8% 191 г
Витамин РР, НЭ 2.4398 мг 20 мг 12.2% 10.5% 820 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.5 мг 2500 мг 10.3% 8.8% 975 г
Кальций, Ca 226.98 мг 1000 мг 22.7% 19.5% 441 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1650 г
Натрий, Na 480.1 мг 1300 мг 36.9% 31.6% 271 г
Сера, S 65.54 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1526 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 18.9% 455 г
Хлор, Cl 482.52 мг 2300 мг 21% 18% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 5% 1726 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3219 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 13.4% 643 г
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1331 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 4.9% 1767 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2527 г
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 5.669 мкг 55 мкг 10.3% 8.8% 970 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34101 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 1.1366 мг 12 мг 9.5% 8.1% 1056 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.574 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты 2.616 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.016 г min 16.8 г 12% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность броколли запеченная с сыром составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».