| Руккола, сырая | 50 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
| Сыр адыгейский | 30 г |
| Кедровый орех | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Уксус бальзамический | 2 г |
| Сок лимонный | 2 г |
Рукколу промыть, обсушить порвать.. Сделать заправку из масла , уксуса , лимона сока и перца, перемешать с рукколой.. Свеклы нарезать тонкими ломтиками..положить на рукколу.. Порезать кусочкаи сыр, маленьками.. посыпать.. посыпать орехами..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.9% | 1206 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.1% | 683 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.9% | 1053 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 8.2% | 1011 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1244.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.7% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.175 мкг | 400 мкг | 8.8% | 7.3% | 1137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.08 мг | 90 мг | 10.1% | 8.4% | 991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 4.1% | 1995 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 28.4% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6414 мг | 20 мг | 8.2% | 6.8% | 1218 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.58 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 187.94 мг | 1000 мг | 18.8% | 15.6% | 532 г |
| Магний, Mg | 41.32 мг | 400 мг | 10.3% | 8.5% | 968 г |
| Натрий, Na | 396.78 мг | 1300 мг | 30.5% | 25.3% | 328 г |
| Сера, S | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2336 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 13.9% | 597 г |
| Хлор, Cl | 417.41 мг | 2300 мг | 18.1% | 15% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 7.6% | 1082 г |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Марганец, Mn | 0.4629 мг | 2 мг | 23.1% | 19.2% | 432 г |
| Медь, Cu | 83.01 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.9% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 0.769 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 9103 г |
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36424 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3292 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы сыра и рукколы составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».