| Булгур, сухой | 199 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 9 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 87 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Вода | 495 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 121 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.5% | 2303 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.4% | 4308 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 9% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 23.6% | 444 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 2.8% | 3643 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 13.7% | 762 г |
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 15% | 698 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.39 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.608 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.02 мг | 90 мг | 20% | 21% | 499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3358 мг | 20 мг | 6.7% | 7% | 1497 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.82 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.8% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Магний, Mg | 41.18 мг | 400 мг | 10.3% | 10.8% | 971 г |
| Натрий, Na | 219.29 мг | 1300 мг | 16.9% | 17.7% | 593 г |
| Сера, S | 5.97 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16750 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 10% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 331.46 мг | 2300 мг | 14.4% | 15.1% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 4.2% | 2525 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.3% | 1949 г |
| Литий, Li | 0.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7052 мг | 2 мг | 35.3% | 37% | 284 г |
| Медь, Cu | 92.93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.7% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 0.606 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11551 г |
| Никель, Ni | 0.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8088 г |
| Фтор, F | 56.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7063 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.5107 мг | 12 мг | 4.3% | 4.5% | 2350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».