| Свинина, шейная часть (мякоть) | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.3 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 16.3% | 211 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.601 мг | 1.5 мг | 40.1% | 13.8% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 63.06 мг | 500 мг | 12.6% | 4.3% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.1% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 4.6% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.083 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 1.1% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4397 мг | 20 мг | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Ниацин | 1.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.08 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.7% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 9.58 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10438 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2243 г |
| Натрий, Na | 34.75 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3741 г |
| Сера, S | 189.75 мг | 1000 мг | 19% | 6.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 5.5% | 630 г |
| Хлор, Cl | 47.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 2.3% | 1469 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 7.583 мкг | 10 мкг | 75.8% | 26% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3663 г |
| Медь, Cu | 96.67 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.3% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 11.417 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.6% | 613 г |
| Никель, Ni | 11.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Фтор, F | 62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Хром, Cr | 11.83 мкг | 50 мкг | 23.7% | 8.1% | 423 г |
| Цинк, Zn | 1.8125 мг | 12 мг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из свинины составляет 291,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».