Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Рис гарнир 505 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Фарш февраль 0 г
Фарш из пайка 609 г
Фарш из пайка 339 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.8 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.4% 618 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 14.3% 233 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.3% 2517 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4171 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В4, холин 58.05 мг 500 мг 11.6% 3.9% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 4.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.773 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5146 г
Витамин В12, кобаламин 1.423 мкг 3 мкг 47.4% 15.8% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3886 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 1.9% 1756 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5085 мг 20 мг 27.5% 9.2% 363 г
Ниацин 2.561 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.98 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1713 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8403 г
Кремний, Si 11.508 мг 30 мг 38.4% 12.8% 261 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2146 г
Натрий, Na 35.23 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3690 г
Сера, S 173.99 мг 1000 мг 17.4% 5.8% 575 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 5.1% 658 г
Хлор, Cl 49.87 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4612 г
Микроэлементы
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 3.1% 1067 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Кобальт, Co 5.793 мкг 10 мкг 57.9% 19.3% 173 г
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 3.1% 1079 г
Медь, Cu 147.4 мкг 1000 мкг 14.7% 4.9% 678 г
Молибден, Mo 9.121 мкг 70 мкг 13% 4.3% 767 г
Никель, Ni 7.091 мкг ~
Олово, Sn 45.2 мкг ~
Селен, Se 3.216 мкг 55 мкг 5.8% 1.9% 1710 г
Фтор, F 76.87 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5204 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 4.8% 699 г
Цинк, Zn 2.3071 мг 12 мг 19.2% 6.4% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 2.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 299,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».