| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 70 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.8 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.9% | 447 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.2% | 303 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2256 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 6.5% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 6.7% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 15.9% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.198 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.538 мкг | 3 мкг | 384.6% | 153.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.504 мкг | 10 мкг | 155% | 61.8% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.109 мг | 15 мг | 20.7% | 8.3% | 482 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4054 мг | 20 мг | 57% | 22.7% | 175 г |
| Ниацин | 7.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.3% | 923 г |
| Кальций, Ca | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2030 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Магний, Mg | 44.85 мг | 400 мг | 11.2% | 4.5% | 892 г |
| Натрий, Na | 83.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Сера, S | 188.77 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 12.8% | 311 г |
| Хлор, Cl | 168.27 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.9% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.738 мг | 18 мг | 9.7% | 3.9% | 1036 г |
| Йод, I | 43.81 мкг | 150 мкг | 29.2% | 11.6% | 342 г |
| Кобальт, Co | 20.096 мкг | 10 мкг | 201% | 80.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 3.3% | 1213 г |
| Медь, Cu | 222.16 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 8.9% | 450 г |
| Молибден, Mo | 4.347 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.5% | 1610 г |
| Никель, Ni | 6.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22449 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1352.06 мкг | 4000 мкг | 33.8% | 13.5% | 296 г |
| Хром, Cr | 53.29 мкг | 50 мкг | 106.6% | 42.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.8396 мг | 12 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 1.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.072 г | min 16.8 г | 30.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.865 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.683 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная составляет 250,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».