| Квашеная капуста | 300 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
капуста квашеная с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.7% | 1057 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 24.1% | 556 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2735 г |
| Органические кислоты | 61.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.5 мкг | 900 мкг | 51.9% | 69.5% | 193 г |
| Ретинол | 0.468 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.5% | 5143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4.7% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.455 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.38 мг | 90 мг | 34.9% | 46.7% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.475 мг | 15 мг | 16.5% | 22.1% | 606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8368 мг | 20 мг | 4.2% | 5.6% | 2390 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.38 мг | 2500 мг | 10% | 13.4% | 998 г |
| Кальций, Ca | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2656 г |
| Натрий, Na | 17.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7361 г |
| Сера, S | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2636 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 5.5% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 977.62 мг | 2300 мг | 42.5% | 56.9% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 5.6% | 2375 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.182 мкг | 10 мкг | 31.8% | 42.6% | 314 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 11.1% | 1206 г |
| Медь, Cu | 78.55 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.6% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 9.429 мкг | 70 мкг | 13.5% | 18.1% | 742 г |
| Никель, Ni | 11.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27137 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.4% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.4363 мг | 12 мг | 3.6% | 4.8% | 2750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.106 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашеная с луком составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».