| Капуста белокочанная | 320 г |
| Свекла | 230 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло оливковое | 14 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.4% | 2800 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 6.4% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.5% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.4 мкг | 900 мкг | 36.3% | 64.4% | 276 г |
| бета Каротин | 1.975 мг | 5 мг | 39.5% | 70% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.27 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.769 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.6% | 2708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.84 мг | 90 мг | 32% | 56.7% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 4.6% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 48% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7087 мг | 20 мг | 3.5% | 6.2% | 2822 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 38.97 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.9% | 2566 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 9.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 38.41 мг | 1300 мг | 3% | 5.3% | 3385 г |
| Сера, S | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4450 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 9.2% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 29.31 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 9.8% | 1835 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.21 мкг | 10 мкг | 22.1% | 39.2% | 452 г |
| Литий, Li | 0.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 24.8% | 716 г |
| Медь, Cu | 80.35 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.2% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 6.866 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.4% | 1020 г |
| Никель, Ni | 10.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 40441 г |
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32129 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 28% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.3586 мг | 12 мг | 3% | 5.3% | 3346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность салат цветной составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».