| Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, обжаренная | 845 г |
| Сало (шпик свиной) | 84 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.7 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 13.4% | 258 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 11.2% | 308 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.065 мг | 1.5 мг | 71% | 24.5% | 141 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 8.3% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 99.63 мг | 500 мг | 19.9% | 6.9% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 7.8% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 14.3% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 7.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.3549 мг | 20 мг | 41.8% | 14.4% | 239 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.37 мг | 2500 мг | 18.9% | 6.5% | 528 г |
| Кальций, Ca | 6.95 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14388 г |
| Магний, Mg | 32.5 мг | 400 мг | 8.1% | 2.8% | 1231 г |
| Натрий, Na | 66.22 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.8% | 1963 г |
| Фосфор, P | 300.8 мг | 800 мг | 37.6% | 13% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 2.5% | 1379 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Медь, Cu | 124.4 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.3% | 804 г |
| Селен, Se | 42.81 мкг | 55 мкг | 77.8% | 26.9% | 128 г |
| Цинк, Zn | 2.7121 мг | 12 мг | 22.6% | 7.8% | 442 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.951 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.498 г | ~ | |||
| Лизин | 2.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 1.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.681 г | ~ | |||
| Пролин | 1.186 г | ~ | |||
| Серин | 1.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | min 16.8 г | 24.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность lomo machado составляет 289,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».