Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов, помидор и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов, помидор и капусты

Капуста белокочанная 100 г
Огурец, грунтовый 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые 175 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидор и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.3% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.7% 1333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.2% 2537 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 15.9% 1316 г
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 17.8% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3830 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 7.3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.408 мкг 400 мкг 3.1% 6.5% 3224 г
Витамин C, аскорбиновая 31.2 мг 90 мг 34.7% 72.6% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 22.8% 919 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6502 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 49.8% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.6577 мг 20 мг 3.3% 6.9% 3041 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.27 мг 2500 мг 10.2% 21.3% 979 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4006 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 9% 2335 г
Натрий, Na 6.72 мг 1300 мг 0.5% 1% 19345 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6120 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.7% 2676 г
Хлор, Cl 43.45 мг 2300 мг 1.9% 4% 5293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.4 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 8.6% 2462 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 3.3% 6198 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 83.7% 250 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 15.9% 1312 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 20.1% 1036 г
Молибден, Mo 6.465 мкг 70 мкг 9.2% 19.2% 1083 г
Никель, Ni 10.634 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Фтор, F 16.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24953 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 21.1% 988 г
Цинк, Zn 0.2546 мг 12 мг 2.1% 4.4% 4713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.685 г от 11.2 до 20.6 г 15% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.685 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидор и капусты составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».