Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 209 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное 101 г
Масло подсолнечное 31 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 235 г
Сахар песок 16 г
Пищевая сода 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.1% 1086 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.8% 659 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6% 745 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1811 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.1% 1475 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 5.5% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.013 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3074 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 8.8% 514 г
Витамин Н, биотин 4.075 мкг 50 мкг 8.2% 3.7% 1227 г
Витамин РР, НЭ 1.9714 мг 20 мг 9.9% 4.5% 1015 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.51 мг 2500 мг 4.5% 2% 2222 г
Кальций, Ca 63.56 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1573 г
Кремний, Si 1.526 мг 30 мг 5.1% 2.3% 1966 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Натрий, Na 1514.33 мг 1300 мг 116.5% 52.4% 86 г
Сера, S 60.35 мг 1000 мг 6% 2.7% 1657 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 5.2% 860 г
Хлор, Cl 1521.19 мг 2300 мг 66.1% 29.7% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.33 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2171 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 13.1% 342 г
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 5.2% 867 г
Медь, Cu 62.67 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1596 г
Молибден, Mo 10.127 мкг 70 мкг 14.5% 6.5% 691 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 7.83 мкг 55 мкг 14.2% 6.4% 702 г
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 64.78 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6175 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.5994 мг 12 мг 5% 2.2% 2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.379 г min 16.8 г 14.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.247 г от 11.2 до 20.6 г 29% 13%
18:2 Линолевая (ud) 3.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».