Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоком

Сахар песок 80 г
Яйцо куриное 150 г
Яблоко (Жарка) 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.2% 1490 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.8% 1647 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 7.7% 805 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3660 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4.5% 1382 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин В4, холин 69.9 мг 500 мг 14% 8.7% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.544 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8803 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3212 г
Витамин Н, биотин 5.531 мкг 50 мкг 11.1% 6.9% 904 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5392 мг 20 мг 7.7% 4.8% 1299 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.16 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1322 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Кремний, Si 1.138 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2636 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Натрий, Na 49.04 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2651 г
Сера, S 57.38 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1743 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 5.7% 1094 г
Хлор, Cl 52.16 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 14.48 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 6.1% 1019 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.7% 2351 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 19.4% 321 г
Литий, Li 0.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Медь, Cu 87.29 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1146 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 4.9% 1280 г
Никель, Ni 4.94 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 8.153 мкг 55 мкг 14.8% 9.2% 675 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19446 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1938 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 2.5% 2481 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоком составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».