| Свекла (Пассерование) | 1500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Уксус яблочный | 70 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.1% | 1556 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 6.3% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.7% | 625 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.8 мкг | 900 мкг | 52% | 57.4% | 192 г |
| бета Каротин | 2.805 мг | 5 мг | 56.1% | 61.9% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.693 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.1% | 2722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.66 мг | 90 мг | 24.1% | 26.6% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.895 мг | 15 мг | 12.6% | 13.9% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7928 мг | 20 мг | 4% | 4.4% | 2523 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.82 мг | 2500 мг | 12% | 13.2% | 831 г |
| Кальций, Ca | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 7.6% | 1459 г |
| Натрий, Na | 1053.21 мг | 1300 мг | 81% | 89.4% | 123 г |
| Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 7.9% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 1604.56 мг | 2300 мг | 69.8% | 77% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 8.7% | 1265 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 2.807 мкг | 10 мкг | 28.1% | 31% | 356 г |
| Литий, Li | 1.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4989 мг | 2 мг | 24.9% | 27.5% | 401 г |
| Медь, Cu | 120.27 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.2% | 831 г |
| Молибден, Mo | 9.474 мкг | 70 мкг | 13.5% | 14.9% | 739 г |
| Никель, Ni | 9.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 402.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 21.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18476 г |
| Хром, Cr | 13.6 мкг | 50 мкг | 27.2% | 30% | 368 г |
| Цинк, Zn | 0.487 мг | 12 мг | 4.1% | 4.5% | 2464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.896 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.098 г | ~ |
Энергетическая ценность заправка для борща составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».