| Вода | 4386 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 566 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 117 г |
| Картофель (Варка без слива) | 911 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 1914 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.3% | 2857 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 12.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 10% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.428 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 28011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 14.8% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 192308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7366 мг | 20 мг | 3.7% | 11.9% | 2715 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.25 мг | 2500 мг | 6.4% | 20.6% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5981 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 7.1% | 4577 г |
| Натрий, Na | 239.13 мг | 1300 мг | 18.4% | 59.2% | 544 г |
| Сера, S | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.1% | 4509 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 9.6% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 11.97 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 19215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 6.1% | 5357 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 41.8% | 772 г |
| Литий, Li | 9.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0274 мг | 2 мг | 1.4% | 4.5% | 7299 г |
| Медь, Cu | 26.12 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 8.4% | 3828 г |
| Молибден, Mo | 1.961 мкг | 70 мкг | 2.8% | 9% | 3570 г |
| Никель, Ni | 1.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 148649 г |
| Фтор, F | 68.13 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.5% | 5871 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 14.5% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.2141 мг | 12 мг | 1.8% | 5.8% | 5605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты мои составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».