| Судак (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 29.4% | 382 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.7% | 6767 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.333 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.1% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% | 18% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8 мг | 20 мг | 34% | 38.2% | 294 г |
| Ниацин | 2.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 10.1% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3247 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Натрий, Na | 29.4 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4422 г |
| Сера, S | 250.67 мг | 1000 мг | 25.1% | 28.2% | 399 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 28.4% | 395 г |
| Хлор, Cl | 66.67 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.3% | 3450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3.1% | 3600 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.9% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 26.667 мкг | 10 мкг | 266.7% | 299.3% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 2999 г |
| Медь, Cu | 146.67 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.5% | 682 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.5% | 1313 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Хром, Cr | 73.33 мкг | 50 мкг | 146.7% | 164.6% | 68 г |
| Цинк, Zn | 0.9333 мг | 12 мг | 7.8% | 8.8% | 1286 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лизин | 2.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.053 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Глицин | 1.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.12 г | ~ | |||
| Пролин | 1.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченый составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».