| Курица, 1 категории (Жарка котлеты) | 700 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.3% | 382 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.1% | 389 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.5% | 1891 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 83.29 мг | 500 мг | 16.7% | 7.8% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 7.1% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 13.1% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.508 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.591 мкг | 3 мкг | 53% | 24.9% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 8.196 мкг | 50 мкг | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0338 мг | 20 мг | 60.2% | 28.3% | 166 г |
| Ниацин | 6.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5834 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1783 г |
| Натрий, Na | 66.81 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1946 г |
| Сера, S | 243.81 мг | 1000 мг | 24.4% | 11.5% | 410 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 9% | 522 г |
| Хлор, Cl | 83.47 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.7% | 2755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.337 мг | 18 мг | 13% | 6.1% | 770 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.5% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 12.181 мкг | 10 мкг | 121.8% | 57.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Медь, Cu | 155.81 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.3% | 642 г |
| Молибден, Mo | 5.477 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.7% | 1278 г |
| Никель, Ni | 4.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.53 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.4% | 3291 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 9.6% | 490 г |
| Цинк, Zn | 3.0519 мг | 12 мг | 25.4% | 11.9% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.678 г | min 16.8 г | 33.8% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».