| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 20% | 450 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.8% | 1552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.447 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 5.2% | 1720 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0526 мг | 20 мг | 30.3% | 27.3% | 330 г |
| Ниацин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 12% | 754 г |
| Кальций, Ca | 34.74 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2879 г |
| Магний, Mg | 47.76 мг | 400 мг | 11.9% | 10.7% | 838 г |
| Натрий, Na | 33.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3920 г |
| Сера, S | 223.68 мг | 1000 мг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 23.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 217.11 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.5% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2236 г |
| Йод, I | 197.37 мкг | 150 мкг | 131.6% | 118.7% | 76 г |
| Кобальт, Co | 19.737 мкг | 10 мкг | 197.4% | 178% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Медь, Cu | 171.05 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 15.4% | 585 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.8% | 1330 г |
| Никель, Ni | 9.211 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 921.05 мкг | 4000 мкг | 23% | 20.7% | 434 г |
| Хром, Cr | 72.37 мкг | 50 мкг | 144.7% | 130.5% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.4737 мг | 12 мг | 12.3% | 11.1% | 814 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 2.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.987 г | ~ | |||
| Треонин | 1.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».