| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 17 г |
| Печеные перцы | 378 г |
| Баклажаны печеные | 649 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Масло кунжутное | 16 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Уксус винный, красный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.2% | 769 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 31.4% | 567 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 34.1% | 524 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 30.4% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.231 мкг | 400 мкг | 5.8% | 10.4% | 1722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 112.25 мг | 90 мг | 124.7% | 222.7% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 12.7% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 37.9% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1636 мг | 20 мг | 5.8% | 10.4% | 1719 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.1% | 932 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 5030 г |
| Магний, Mg | 11.46 мг | 400 мг | 2.9% | 5.2% | 3490 г |
| Натрий, Na | 76.75 мг | 1300 мг | 5.9% | 10.5% | 1694 г |
| Сера, S | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8658 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 7.9% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 44.27 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.4% | 5195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 627.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 5.7% | 3169 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 36.6% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 21.6% | 825 г |
| Медь, Cu | 154.68 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 27.7% | 646 г |
| Молибден, Mo | 7.702 мкг | 70 мкг | 11% | 19.6% | 909 г |
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 68750 г |
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.1% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.4342 мг | 12 мг | 3.6% | 6.4% | 2764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».