| Грудка цыпленка-бройлера | 700 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 16.1% | 563 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.3% | 2074 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 10.6% | 848 г |
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 11.6% | 773 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 2.82 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.899 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 8.2% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 15.6% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5018 мг | 20 мг | 42.5% | 38.4% | 235 г |
| Ниацин | 5.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.42 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4829 г |
| Кремний, Si | 0.395 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7595 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1756 г |
| Натрий, Na | 145 мг | 1300 мг | 11.2% | 10.1% | 897 г |
| Сера, S | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5559 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 15.5% | 583 г |
| Хлор, Cl | 168.2 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.6% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1533 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 7.46 мкг | 10 мкг | 74.6% | 67.3% | 134 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Медь, Cu | 88.48 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.9% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 10.875 мкг | 70 мкг | 15.5% | 14% | 644 г |
| Никель, Ni | 4.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 65476 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56259 г |
| Хром, Cr | 14.28 мкг | 50 мкг | 28.6% | 25.8% | 350 г |
| Цинк, Zn | 0.9207 мг | 12 мг | 7.7% | 6.9% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки из грудки 18,09,2016 составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».