| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 780 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 390 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.3% | 484 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3863 г |
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 67.449 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 145.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 59.42 мг | 500 мг | 11.9% | 8.8% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 6.8% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 15.3% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.562 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.183 мкг | 3 мкг | 72.8% | 53.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 8.5% | 873 г |
| Витамин Н, биотин | 2.897 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.3% | 1726 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9625 мг | 20 мг | 34.8% | 25.7% | 287 г |
| Ниацин | 3.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.58 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 901 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3877 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1702 г |
| Натрий, Na | 333.9 мг | 1300 мг | 25.7% | 19% | 389 г |
| Сера, S | 221.75 мг | 1000 мг | 22.2% | 16.4% | 451 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 15% | 491 г |
| Хлор, Cl | 509.8 мг | 2300 мг | 22.2% | 16.4% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.706 мг | 18 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 8.089 мкг | 10 мкг | 80.9% | 59.7% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Медь, Cu | 199.09 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 14.7% | 502 г |
| Молибден, Mo | 10.568 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.1% | 662 г |
| Никель, Ni | 8.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
| Фтор, F | 65.91 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6069 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.4% | 648 г |
| Цинк, Zn | 3.1161 мг | 12 мг | 26% | 19.2% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий жареный с луком составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».