| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.3 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.5% | 510 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 9.9% | 333 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 3.4% | 978 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 0.9% | 3591 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.9 мкг | 900 мкг | 15.9% | 5.2% | 630 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.679 мг | 1.8 мг | 37.7% | 12.4% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 112.38 мг | 500 мг | 22.5% | 7.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.81 мг | 5 мг | 36.2% | 11.9% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.9% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.81 мкг | 400 мкг | 6% | 2% | 1680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.905 мкг | 3 мкг | 63.5% | 20.9% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 2% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 15.238 мкг | 50 мкг | 30.5% | 10.1% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8552 мг | 20 мг | 29.3% | 9.7% | 342 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 695.24 мг | 2500 мг | 27.8% | 9.2% | 360 г |
| Кальций, Ca | 525.71 мг | 1000 мг | 52.6% | 17.3% | 190 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 4.9% | 667 г |
| Натрий, Na | 238.1 мг | 1300 мг | 18.3% | 6% | 546 г |
| Сера, S | 138.1 мг | 1000 мг | 13.8% | 4.5% | 724 г |
| Фосфор, P | 407.1 мг | 800 мг | 50.9% | 16.8% | 197 г |
| Хлор, Cl | 523.81 мг | 2300 мг | 22.8% | 7.5% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Йод, I | 42.86 мкг | 150 мкг | 28.6% | 9.4% | 350 г |
| Кобальт, Co | 3.81 мкг | 10 мкг | 38.1% | 12.6% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 6993 г |
| Медь, Cu | 57.14 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.9% | 1750 г |
| Молибден, Mo | 23.81 мкг | 70 мкг | 34% | 11.2% | 294 г |
| Олово, Sn | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.524 мкг | 55 мкг | 17.3% | 5.7% | 577 г |
| Стронций, Sr | 80.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.24 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4200 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 6.3% | 525 г |
| Цинк, Zn | 1.9048 мг | 12 мг | 15.9% | 5.2% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 22.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 1.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 4:0 Масляная | 0.524 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.381 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.19 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.429 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.476 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.429 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.19 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.429 г | ~ |
Энергетическая ценность творог из цельного молока составляет 303,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».