| Морковь, красная | 72 г |
| Свекла | 76 г |
| Капуста белокочанная | 154 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 189 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло растительное, масло грецкого ореха | 10 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.9% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.5% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.6 мкг | 900 мкг | 37.5% | 81% | 267 г |
| бета Каротин | 2.039 мг | 5 мг | 40.8% | 88.1% | 245 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.58 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 8961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.5% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.063 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.6% | 2844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.23 мг | 90 мг | 34.7% | 74.9% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 5.6% | 3797 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 49.5% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7566 мг | 20 мг | 3.8% | 8.2% | 2643 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 23.5% | 917 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 8% | 2678 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 12.1% | 1793 г |
| Натрий, Na | 384.23 мг | 1300 мг | 29.6% | 63.9% | 338 г |
| Сера, S | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5587 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 9.5% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 606.07 мг | 2300 мг | 26.4% | 57% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 11% | 1972 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 74.9% | 288 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 25.3% | 858 г |
| Медь, Cu | 90.84 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 19.7% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 7.949 мкг | 70 мкг | 11.4% | 24.6% | 881 г |
| Никель, Ni | 11.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21825 г |
| Фтор, F | 13.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30558 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 26.6% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.2773 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.528 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».