| Морковь, красная | 72 г |
| Свекла | 76 г |
| Капуста белокочанная | 154 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 189 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло растительное, масло грецкого ореха | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.9% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.4% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.9 мкг | 900 мкг | 38.1% | 81.9% | 262 г |
| бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 89% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.67 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 8818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 10.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.28 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.7% | 2801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.15 мг | 90 мг | 34.6% | 74.4% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 5.8% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 50.1% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7653 мг | 20 мг | 3.8% | 8.2% | 2613 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.57 мг | 2500 мг | 11% | 23.7% | 911 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 8% | 2679 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 12% | 1774 г |
| Натрий, Na | 389.94 мг | 1300 мг | 30% | 64.5% | 333 г |
| Сера, S | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5501 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 9.7% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 615.45 мг | 2300 мг | 26.8% | 57.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 11% | 1944 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.526 мкг | 10 мкг | 35.3% | 75.9% | 284 г |
| Литий, Li | 0.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2366 мг | 2 мг | 11.8% | 25.4% | 845 г |
| Медь, Cu | 92.25 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 19.8% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 24.7% | 867 г |
| Никель, Ni | 11.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21484 г |
| Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30075 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 26.9% | 799 г |
| Цинк, Zn | 0.2816 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.582 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».