Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники

Тесто пельменное 250 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) 100 г
Масса творожная сладкая «Особая» с изюмом, 23,0% жирности (Запекание пудинг) 50 г
Сахар песок 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 5 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.5% 776 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.8% 1057 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 6.3% 802 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2022 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Витамин В4, холин 46.52 мг 500 мг 9.3% 4.7% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 18.822 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 6.2% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2% 2591 г
Витамин Н, биотин 4.018 мкг 50 мкг 8% 4.1% 1244 г
Витамин РР, НЭ 2.3624 мг 20 мг 11.8% 6% 847 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.22 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2711 г
Кальций, Ca 56.27 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1777 г
Кремний, Si 1.272 мг 30 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2791 г
Натрий, Na 96.07 мг 1300 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Сера, S 84.12 мг 1000 мг 8.4% 4.3% 1189 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 6.6% 765 г
Хлор, Cl 158.49 мг 2300 мг 6.9% 3.5% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.62 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2% 2557 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 8.9% 569 г
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1074 г
Медь, Cu 53.12 мкг 1000 мкг 5.3% 2.7% 1883 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 4.8% 1052 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 11.361 мкг 55 мкг 20.7% 10.5% 484 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 42.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9499 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».