| Фасоль, зерно (Варка) | 430 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Фасоль отваривается Овощи пассеруются в масле.Затем все вместе тушится 15 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.2% | 1652 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 5.7% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.3% | 645 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.5 мкг | 900 мкг | 19.8% | 23.4% | 504 г |
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 25.3% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 7.2% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 15% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.623 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.7% | 1768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 14.2% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.163 мг | 15 мг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5061 мг | 20 мг | 7.5% | 8.9% | 1328 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.46 мг | 2500 мг | 11.9% | 14% | 838 г |
| Кальций, Ca | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 4.7% | 2504 г |
| Кремний, Si | 19.411 мг | 30 мг | 64.7% | 76.4% | 155 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 8.3% | 1421 г |
| Натрий, Na | 107.55 мг | 1300 мг | 8.3% | 9.8% | 1209 г |
| Сера, S | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2631 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 16.4% | 720 г |
| Хлор, Cl | 168.05 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.6% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 9.6% | 1235 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 5.135 мкг | 10 мкг | 51.4% | 60.7% | 195 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 19% | 620 г |
| Медь, Cu | 153.1 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 18.1% | 653 г |
| Молибден, Mo | 9.442 мкг | 70 мкг | 13.5% | 15.9% | 741 г |
| Никель, Ni | 38.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.311 мкг | 55 мкг | 9.7% | 11.5% | 1036 г |
| Титан, Ti | 31.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7707 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.7749 мг | 12 мг | 6.5% | 7.7% | 1549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль отварная с овощами составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».