| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Сыр Легкий (Брест-Литовск) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.3% | 585 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.5% | 293 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2594 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 9.7% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 50.03 мг | 500 мг | 10% | 4.3% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.3% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 7.4% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.593 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 9.6% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 3.5% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.284 мг | 15 мг | 21.9% | 9.3% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 3.185 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1570 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0568 мг | 20 мг | 5.3% | 2.3% | 1893 г |
| Ниацин | 1.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.96 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Кремний, Si | 2.099 мг | 30 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2371 г |
| Натрий, Na | 65.23 мг | 1300 мг | 5% | 2.1% | 1993 г |
| Сера, S | 146.79 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.3% | 681 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 4.8% | 883 г |
| Хлор, Cl | 47.16 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 7.037 мкг | 10 мкг | 70.4% | 30% | 142 г |
| Литий, Li | 7.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2481 г |
| Медь, Cu | 96.91 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.1% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 9.753 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Никель, Ni | 11.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Фтор, F | 51.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7761 г |
| Хром, Cr | 9.81 мкг | 50 мкг | 19.6% | 8.3% | 510 г |
| Цинк, Zn | 1.4321 мг | 12 мг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».