| Печень куриная (Тушение) | 356 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.3% | 576 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.6% | 609 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7940.9 мкг | 900 мкг | 882.3% | 624% | 11 г |
| Ретинол | 5.885 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 13.4% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.288 мг | 1.8 мг | 71.6% | 50.6% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 162.3 мг | 500 мг | 32.5% | 23% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 21.6% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.287 мкг | 400 мкг | 40.1% | 28.4% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.013 мкг | 3 мкг | 367.1% | 259.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 6.5% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5010 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9752 мг | 20 мг | 44.9% | 31.8% | 223 г |
| Ниацин | 6.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.27 мг | 2500 мг | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2246 г |
| Натрий, Na | 779.09 мг | 1300 мг | 59.9% | 42.4% | 167 г |
| Сера, S | 144.5 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.3% | 692 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 15.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 1103.33 мг | 2300 мг | 48% | 33.9% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.052 мг | 18 мг | 61.4% | 43.4% | 163 г |
| Кобальт, Co | 10.148 мкг | 10 мкг | 101.5% | 71.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2139 мг | 2 мг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Медь, Cu | 260.68 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 18.5% | 384 г |
| Молибден, Mo | 40.2 мкг | 70 мкг | 57.4% | 40.6% | 174 г |
| Селен, Se | 35.929 мкг | 55 мкг | 65.3% | 46.2% | 153 г |
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26684 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.3% | 845 г |
| Цинк, Zn | 4.3542 мг | 12 мг | 36.3% | 25.7% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сметаной составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».