Мой здоровый рацион

Рецепт Суп говяжий №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп говяжий №2

Вода 1300 г
Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 360 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Щавель 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 50 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Knorr Ароматная приправа для борща 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп говяжий №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 14.2% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.1% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.4% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.1% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 27.8% 926 г
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 30.2% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5455 г
Витамин В4, холин 15.73 мг 500 мг 3.1% 8% 3179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 20.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.461 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 8967 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 15.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 6.7% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 2.3% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5015 мг 20 мг 7.5% 19.3% 1332 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 2.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.31 мг 2500 мг 6.7% 17.3% 1485 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7402 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 7.5% 3422 г
Натрий, Na 173.73 мг 1300 мг 13.4% 34.5% 748 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 2.6% 10299 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 16% 1606 г
Хлор, Cl 261.04 мг 2300 мг 11.3% 29.1% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.1 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 20.75 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 7.5% 3422 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 16484 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 30.4% 850 г
Литий, Li 11.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 5.7% 4556 г
Медь, Cu 40.93 мкг 1000 мкг 4.1% 10.6% 2443 г
Молибден, Mo 1.736 мкг 70 мкг 2.5% 6.4% 4032 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 4.552 мкг 55 мкг 8.3% 21.4% 1208 г
Фтор, F 66.72 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5995 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 8.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.7748 мг 12 мг 6.5% 16.8% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп говяжий №2 составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов