| Булгур, сухой | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Петрушка | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.8% | 9333 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 26.6% | 278 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 13.6% | 544 г |
| бета Каротин | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 14.7% | 503 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 75.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.33 мг | 500 мг | 2.9% | 2.1% | 3489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 6.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.109 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.8% | 1532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.75 мг | 90 мг | 33.1% | 24.4% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 172.6 мкг | 120 мкг | 143.8% | 106.1% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2765 мг | 20 мг | 11.4% | 8.4% | 879 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.61 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.1% | 664 г |
| Кальций, Ca | 45.88 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2180 г |
| Магний, Mg | 75.23 мг | 400 мг | 18.8% | 13.9% | 532 г |
| Натрий, Na | 11.48 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11324 г |
| Сера, S | 6.14 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16287 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 11.7% | 634 г |
| Хлор, Cl | 29.18 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 6.1% | 1201 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 3.072 мкг | 10 мкг | 30.7% | 22.7% | 326 г |
| Марганец, Mn | 1.1283 мг | 2 мг | 56.4% | 41.6% | 177 г |
| Медь, Cu | 185.9 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 13.7% | 538 г |
| Молибден, Mo | 3.584 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.8% | 1953 г |
| Никель, Ni | 6.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.3% | 5500 г |
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.8% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.8706 мг | 12 мг | 7.3% | 5.4% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».