Мой здоровый рацион

Рецепт гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гороховое пюре

Вода, водопроводная, питьевая 650 г
Горох, зерно (Приготовление пюре) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.5% 1206 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.4% 1542 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 19.5% 588 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.7% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 10.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 64.17 мг 500 мг 12.8% 14.7% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 16.2% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.134 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин Н, биотин 6.096 мкг 50 мкг 12.2% 14% 820 г
Витамин РР, НЭ 1.8751 мг 20 мг 9.4% 10.8% 1067 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.89 мг 2500 мг 10.2% 11.7% 981 г
Кальций, Ca 37.89 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2639 г
Кремний, Si 26.631 мг 30 мг 88.8% 101.7% 113 г
Магний, Mg 34.35 мг 400 мг 8.6% 9.9% 1164 г
Натрий, Na 13.16 мг 1300 мг 1% 1.1% 9878 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 7% 1640 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 14.3% 798 г
Хлор, Cl 43.96 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.6 мкг ~
Бор, B 215 мкг ~
Ванадий, V 48.13 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 13.5% 851 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9146 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 48.1% 238 г
Марганец, Mn 0.5615 мг 2 мг 28.1% 32.2% 356 г
Медь, Cu 247.59 мкг 1000 мкг 24.8% 28.4% 404 г
Молибден, Mo 27.016 мкг 70 мкг 38.6% 44.2% 259 г
Никель, Ni 79.123 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 4.203 мкг 55 мкг 7.6% 8.7% 1309 г
Стронций, Sr 25.67 мкг ~
Титан, Ti 58.07 мкг ~
Фтор, F 59.12 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6766 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 6.6% 1730 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 9.9% 1168 г
Цирконий, Zr 3.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность гороховое пюре составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».