| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Лук порей (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 300 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.8% | 1188 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.6% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 8.8% | 1312 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 8.9% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 22.21 мг | 500 мг | 4.4% | 5.1% | 2251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 16% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.491 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.5% | 2582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.695 мкг | 3 мкг | 23.2% | 26.9% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 14.1% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 8.4% | 1393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.248 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 4006 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 17.9% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1959 мг | 20 мг | 16% | 18.6% | 626 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.37 мг | 2500 мг | 15.9% | 18.5% | 628 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2728 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 7.5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 28.66 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.6% | 4536 г |
| Сера, S | 85.7 мг | 1000 мг | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 11.6% | 998 г |
| Хлор, Cl | 63.83 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 164.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 10.7% | 1083 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 5.812 мкг | 10 мкг | 58.1% | 67.5% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 15.3% | 756 г |
| Медь, Cu | 159.23 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 18.5% | 628 г |
| Молибден, Mo | 11.984 мкг | 70 мкг | 17.1% | 19.9% | 584 г |
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24229 г |
| Фтор, F | 41.18 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9713 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 23.1% | 502 г |
| Цинк, Zn | 1.2478 мг | 12 мг | 10.4% | 12.1% | 962 г |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».