Мой здоровый рацион

Рецепт капуста цветная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста цветная тушеная

Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
масло сливочное вкуснотеево 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста цветная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.4% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.6% 909 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.1% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 32143 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 12.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 11.1% 1935 г
Витамин В4, холин 45.91 мг 500 мг 9.2% 19.7% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 36% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 15.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 16.684 мкг 400 мкг 4.2% 9% 2398 г
Витамин C, аскорбиновая 29.02 мг 90 мг 32.2% 69% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 3% 7389 г
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 6.4% 3283 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 28.9% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.8808 мг 20 мг 4.4% 9.4% 2271 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.44 мг 2500 мг 8.6% 18.4% 1160 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 5.6% 3827 г
Кремний, Si 13.679 мг 30 мг 45.6% 97.6% 219 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 9% 2389 г
Натрий, Na 10.26 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12671 г
Сера, S 19.5 мг 1000 мг 2% 4.3% 5128 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 13.3% 1626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 310.9 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 16.7% 1279 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 3.2% 6881 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.5% 2062 г
Медь, Cu 42.61 мкг 1000 мкг 4.3% 9.2% 2347 г
Молибден, Mo 4.974 мкг 70 мкг 7.1% 15.2% 1407 г
Никель, Ni 5.503 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 2.1% 10055 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 3% 7353 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность капуста цветная тушеная составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».