| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка без слива) | 900 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 19.9% | 302 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.1% | 848 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.2 мкг | 900 мкг | 32.1% | 19.2% | 311 г |
| бета Каротин | 1.735 мг | 5 мг | 34.7% | 20.8% | 288 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 95.91 мг | 500 мг | 19.2% | 11.5% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 17.3% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.577 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.562 мкг | 3 мкг | 118.7% | 71% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 3.6% | 1669 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.269 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.1% | 1171 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.239 мг | 20 мг | 56.2% | 33.6% | 178 г |
| Ниацин | 4.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.87 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.4% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5698 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1415 г |
| Натрий, Na | 161.44 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.4% | 805 г |
| Сера, S | 320.56 мг | 1000 мг | 32.1% | 19.2% | 312 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 14.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 264.43 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.137 мг | 18 мг | 17.4% | 10.4% | 574 г |
| Йод, I | 10.09 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4% | 1487 г |
| Кобальт, Co | 10.015 мкг | 10 мкг | 100.2% | 59.9% | 100 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Медь, Cu | 258.7 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 15.5% | 387 г |
| Молибден, Mo | 16.225 мкг | 70 мкг | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Никель, Ni | 12.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 103.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 88.71 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4509 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 13.6% | 439 г |
| Цинк, Zn | 4.507 мг | 12 мг | 37.6% | 22.5% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».