Мой здоровый рацион

Рецепт Чанрамён. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чанрамён

Лапша японская, сомен, сухая 100 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 92 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 54 г
Сыр российский 21 г
Укроп, сушеный 2 г
Вода, водопроводная, питьевая 650 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанрамён".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6% 2714 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.4% 3733 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.7% 2461 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 9.8% 1667 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 6.4% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3830 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.502 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 8885 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 18.3% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 2.5% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 3.9% 4230 г
Витамин РР, НЭ 0.6137 мг 20 мг 3.1% 5.1% 3259 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.27 мг 2500 мг 2.2% 3.6% 4523 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2895 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 3.1% 5348 г
Натрий, Na 489.11 мг 1300 мг 37.6% 61.4% 266 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6418 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 7.4% 2222 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 20871 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3704 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10204 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 14.4% 1131 г
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 6.7% 2433 г
Медь, Cu 39.67 мкг 1000 мкг 4% 6.5% 2521 г
Молибден, Mo 0.351 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 19943 г
Селен, Se 3.056 мкг 55 мкг 5.6% 9.2% 1800 г
Фтор, F 54.06 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7399 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 6024 г
Цинк, Zn 0.2535 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чанрамён составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».