| Укроп, семена | 3 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 26 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 236 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 171 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 644 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.4% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.5% | 14000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 8.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 36.3% | 606 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 8.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.2 мкг | 900 мкг | 44.1% | 96.9% | 227 г |
| бета Каротин | 2.418 мг | 5 мг | 48.4% | 106.4% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 4.2% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.4% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 18% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.761 мкг | 400 мкг | 5.7% | 12.5% | 1757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.02 мг | 90 мг | 18.9% | 41.5% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 3.7% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.6 мкг | 120 мкг | 55.5% | 122% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0054 мг | 20 мг | 5% | 11% | 1989 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.28 мг | 2500 мг | 12.5% | 27.5% | 803 г |
| Кальций, Ca | 73.44 мг | 1000 мг | 7.3% | 16% | 1362 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 14.9% | 1468 г |
| Натрий, Na | 298.91 мг | 1300 мг | 23% | 50.5% | 435 г |
| Сера, S | 49.02 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.8% | 2040 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 15.6% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 473.38 мг | 2300 мг | 20.6% | 45.3% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 629.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 18% | 1219 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 4.185 мкг | 10 мкг | 41.9% | 92.1% | 239 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2755 мг | 2 мг | 13.8% | 30.3% | 726 г |
| Медь, Cu | 104.66 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 23.1% | 955 г |
| Молибден, Mo | 8.648 мкг | 70 мкг | 12.4% | 27.3% | 809 г |
| Никель, Ni | 12.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.841 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.3% | 6540 г |
| Фтор, F | 16.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23866 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 19.8% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.6565 мг | 12 мг | 5.5% | 12.1% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».