Мой здоровый рацион

Рецепт пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре гороховое

Горох, зерно (Варка) 402 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.4% 1810 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.4% 2305 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.7% 870 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 6.2% 2758 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 10.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.4% 7200 г
Витамин В4, холин 42.65 мг 500 мг 8.5% 14.5% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 16.1% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.412 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.7% 10067 г
Витамин Н, биотин 4.052 мкг 50 мкг 8.1% 13.8% 1234 г
Витамин РР, НЭ 1.2753 мг 20 мг 6.4% 10.9% 1568 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.34 мг 2500 мг 7.4% 12.6% 1356 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3636 г
Кремний, Si 17.701 мг 30 мг 59% 100.9% 169 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 9.9% 1724 г
Натрий, Na 72.48 мг 1300 мг 5.6% 9.6% 1794 г
Сера, S 40.81 мг 1000 мг 4.1% 7% 2450 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 14.9% 1149 г
Хлор, Cl 124.21 мг 2300 мг 5.4% 9.2% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.6 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 31.99 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 13.5% 1262 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13761 г
Кобальт, Co 2.818 мкг 10 мкг 28.2% 48.2% 355 г
Марганец, Mn 0.3736 мг 2 мг 18.7% 32% 535 г
Медь, Cu 173.11 мкг 1000 мкг 17.3% 29.6% 578 г
Молибден, Mo 18.132 мкг 70 мкг 25.9% 44.3% 386 г
Никель, Ni 52.591 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 2.794 мкг 55 мкг 5.1% 8.7% 1969 г
Стронций, Sr 17.06 мкг ~
Титан, Ti 38.6 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14853 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 6.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.6871 мг 12 мг 5.7% 9.7% 1746 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность пюре гороховое составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов