| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Гречневая мука | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8.8% | 458 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3602 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7833.7 мкг | 900 мкг | 870.4% | 352.5% | 11 г |
| Ретинол | 2.585 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.715 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 8.9% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.896 мг | 1.8 мг | 49.8% | 20.2% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 127.18 мг | 500 мг | 25.4% | 10.3% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 12.9% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.436 мкг | 400 мкг | 40.6% | 16.4% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.822 мкг | 3 мкг | 360.7% | 146.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 4.8% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 5.5% | 736 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9054 мг | 20 мг | 54.5% | 22.1% | 183 г |
| Ниацин | 5.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.85 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Кремний, Si | 0.783 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3831 г |
| Магний, Mg | 33.23 мг | 400 мг | 8.3% | 3.4% | 1204 г |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Сера, S | 155.68 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.3% | 642 г |
| Фосфор, P | 246.8 мг | 800 мг | 30.9% | 12.5% | 324 г |
| Хлор, Cl | 7.64 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.648 мг | 18 мг | 53.6% | 21.7% | 187 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 14.034 мкг | 10 мкг | 140.3% | 56.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.8% | 592 г |
| Медь, Cu | 287.41 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 11.6% | 348 г |
| Молибден, Mo | 39.334 мкг | 70 мкг | 56.2% | 22.8% | 178 г |
| Никель, Ni | 2.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.722 мкг | 55 мкг | 64.9% | 26.3% | 154 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.2% | 781 г |
| Цинк, Zn | 4.5723 мг | 12 мг | 38.1% | 15.4% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | min 16.8 г | 12.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночно-гречневые котлеты составляет 246,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».