| Треска атлантическая, сырая | 966 г |
| Хлеб белый | 45 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 155 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Петрушка | 23 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 17.5% | 563 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.8% | 2545 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.8% | 3629 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.9% | 5376 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 47.59 мг | 500 мг | 9.5% | 9.4% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 9.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.599 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.5% | 2740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.624 мкг | 3 мкг | 20.8% | 20.5% | 481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 4.6% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 6.1% | 1621 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 7.8% | 1268 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 22% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8586 мг | 20 мг | 9.3% | 9.2% | 1076 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.53 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.3% | 738 г |
| Кальций, Ca | 40.32 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2480 г |
| Кремний, Si | 0.17 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 6.8% | 1442 г |
| Натрий, Na | 59.28 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Сера, S | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10593 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 20.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 14.34 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3285 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.5% | 1506 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Медь, Cu | 39.89 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.9% | 2507 г |
| Молибден, Mo | 1.082 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.5% | 6470 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.763 мкг | 55 мкг | 43.2% | 42.6% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.5111 мг | 12 мг | 4.3% | 4.2% | 2348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рыбные из готового фарша составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».