Мой здоровый рацион

Рецепт яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница с курицей

Масло подсолнечное 7 г
Лук репчатый 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 72 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.3% 469 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.5% 500 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 11.2% 513 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 9.6% 604 г
Витамин В4, холин 158.52 мг 500 мг 31.7% 18.3% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 9.6% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.904 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6775 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 6.3% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 8% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.104 мг 15 мг 14% 8.1% 713 г
Витамин Н, биотин 12.905 мкг 50 мкг 25.8% 14.9% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7752 мг 20 мг 28.9% 16.7% 346 г
Ниацин 2.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.31 мг 2500 мг 8.6% 5% 1167 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2330 г
Магний, Mg 39.48 мг 400 мг 9.9% 5.7% 1013 г
Натрий, Na 96.92 мг 1300 мг 7.5% 4.3% 1341 г
Сера, S 121.87 мг 1000 мг 12.2% 7% 821 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 13.9% 416 г
Хлор, Cl 102.64 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 6.7% 853 г
Йод, I 13.13 мкг 150 мкг 8.8% 5.1% 1142 г
Кобальт, Co 10.7 мкг 10 мкг 107% 61.7% 93 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3120 г
Медь, Cu 98.9 мкг 1000 мкг 9.9% 5.7% 1011 г
Молибден, Mo 8.141 мкг 70 мкг 11.6% 6.7% 860 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 20.02 мкг 55 мкг 36.4% 21% 275 г
Фтор, F 39.85 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10038 г
Хром, Cr 12.75 мкг 50 мкг 25.5% 14.7% 392 г
Цинк, Zn 1.3554 мг 12 мг 11.3% 6.5% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.387 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность яичница с курицей составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».