Мой здоровый рацион

Рецепт Салянка из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салянка из баклажанов

Баклажаны (Припускание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 25 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Перец черный 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста цветная (Припускание) 20 г
Сельдерей (Припускание) 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Морковь, красная (Припускание) 20 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянка из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.8% 1689 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8% 1867 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.7% 4056 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.1% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.3 мкг 900 мкг 39.3% 58.6% 255 г
бета Каротин 1.754 мг 5 мг 35.1% 52.3% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 12.8% 1169 г
Витамин В4, холин 67.96 мг 500 мг 13.6% 20.3% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 15.5% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15.697 мкг 400 мкг 3.9% 5.8% 2548 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 6.3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 11.5% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 8% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 4% 3722 г
Витамин Н, биотин 5.446 мкг 50 мкг 10.9% 16.2% 918 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 8.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.2958 мг 20 мг 6.5% 9.7% 1543 г
Макроэлементы
Калий, K 280.26 мг 2500 мг 11.2% 16.7% 892 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 7.5% 1991 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 9.2% 1623 г
Натрий, Na 440.19 мг 1300 мг 33.9% 50.5% 295 г
Сера, S 60.07 мг 1000 мг 6% 8.9% 1665 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 17% 874 г
Хлор, Cl 652.4 мг 2300 мг 28.4% 42.3% 353 г
Микроэлементы
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 14.9% 1000 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 6.9% 2161 г
Кобальт, Co 5.073 мкг 10 мкг 50.7% 75.6% 197 г
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 19.5% 764 г
Медь, Cu 125.39 мкг 1000 мкг 12.5% 18.6% 798 г
Молибден, Mo 8.753 мкг 70 мкг 12.5% 18.6% 800 г
Селен, Se 8.307 мкг 55 мкг 15.1% 22.5% 662 г
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12845 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 7.5% 2008 г
Цинк, Zn 0.616 мг 12 мг 5.1% 7.6% 1948 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салянка из баклажанов составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов