| Лук репчатый (Варка без слива) | 68 г |
| фарш гурман | 616 г |
| Рис отварной* | 440 г |
| Соль йодированная | 13 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 778 г |
| Вода | 798 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 42 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
выход 2572 с бульоном* без бульона (минус вода - выход 1872)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6% | 1617 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.9% | 812 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 11.2% | 859 г |
| бета Каротин | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 12.2% | 796 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 21.5 мг | 500 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 12.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.556 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 12.1% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.88 мг | 90 мг | 34.3% | 33.2% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7003 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1507 мг | 20 мг | 10.8% | 10.5% | 930 г |
| Ниацин | 1.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.72 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.3% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8258 г |
| Кремний, Si | 5.314 мг | 30 мг | 17.7% | 17.2% | 565 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3594 г |
| Натрий, Na | 324.65 мг | 1300 мг | 25% | 24.2% | 400 г |
| Сера, S | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.9% | 1639 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 6.3% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 496.3 мг | 2300 мг | 21.6% | 20.9% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2233 г |
| Йод, I | 34.44 мкг | 150 мкг | 23% | 22.3% | 436 г |
| Кобальт, Co | 3.392 мкг | 10 мкг | 33.9% | 32.8% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.9% | 1408 г |
| Медь, Cu | 92.04 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.9% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 4.451 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.2% | 1573 г |
| Никель, Ni | 2.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.803 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Фтор, F | 67.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5949 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.6% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.9229 мг | 12 мг | 7.7% | 7.5% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный (с бульоном) составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».