| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Морковь, красная | 225 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.4% | 559 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5675.5 мкг | 900 мкг | 630.6% | 472.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.756 мг | 5 мг | 55.1% | 41.3% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.473 мг | 1.8 мг | 81.8% | 61.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 500.62 мг | 500 мг | 100.1% | 75% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.46 мг | 5 мг | 109.2% | 81.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 25.3% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.102 мкг | 400 мкг | 47.8% | 35.8% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.459 мкг | 3 мкг | 1548.6% | 1160.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 10% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.6% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.523 мг | 15 мг | 10.2% | 7.6% | 985 г |
| Витамин Н, биотин | 76.826 мкг | 50 мкг | 153.7% | 115.2% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9998 мг | 20 мг | 55% | 41.2% | 182 г |
| Ниацин | 6.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.8 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5385 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 4.8% | 1569 г |
| Натрий, Na | 63.33 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.7% | 2053 г |
| Сера, S | 208.84 мг | 1000 мг | 20.9% | 15.7% | 479 г |
| Фосфор, P | 266.9 мг | 800 мг | 33.4% | 25% | 300 г |
| Хлор, Cl | 103.93 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.48 мг | 18 мг | 30.4% | 22.8% | 328 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 17.895 мкг | 10 мкг | 179% | 134.2% | 56 г |
| Литий, Li | 24.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3281 мг | 2 мг | 16.4% | 12.3% | 610 г |
| Медь, Cu | 2997.99 мкг | 1000 мкг | 299.8% | 224.7% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.834 мкг | 70 мкг | 125.5% | 94.1% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.991 мкг | 55 мкг | 58.2% | 43.6% | 172 г |
| Фтор, F | 192.91 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.6% | 2074 г |
| Хром, Cr | 28.24 мкг | 50 мкг | 56.5% | 42.4% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.1205 мг | 12 мг | 34.3% | 25.7% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».