| Свинина, вырезка (Тушение) | 330 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 520 г |
| Шампиньоны | 220 г |
| Перец болгарский, сырой | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 345 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 340 г |
| Кабачок (Припускание) | 730 г |
| Соль чесночная | 5 г |
| Укроп сушеный | 2 г |
| Кинза сушёная молотая | 2 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.6% | 1727 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6% | 2800 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.7% | 1053 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 16.4% | 1007 г |
| альфа Каротин | 1.257 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 18.4% | 904 г |
| бета Криптоксантин | 2.67 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 9.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 21.66 мг | 500 мг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 19.4% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 19.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.925 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.1% | 1824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 35.6% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3603 мг | 20 мг | 11.8% | 19.5% | 847 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.44 мг | 2500 мг | 13.9% | 23% | 717 г |
| Кальций, Ca | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5450 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 8.8% | 1904 г |
| Натрий, Na | 13.09 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 9931 г |
| Сера, S | 40.7 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.8% | 2457 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 15.6% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 25.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 8.6% | 1911 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.645 мкг | 10 мкг | 36.5% | 60.4% | 274 г |
| Литий, Li | 11.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 9.9% | 1676 г |
| Медь, Cu | 76.97 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 12.7% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 4.847 мкг | 70 мкг | 6.9% | 11.4% | 1444 г |
| Никель, Ni | 2.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20953 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 15.7% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.5352 мг | 12 мг | 4.5% | 7.5% | 2242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».