| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 800 г |
| фарш | 550 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| рис отварной | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.7% | 1118 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 37.15 мг | 500 мг | 7.4% | 5.6% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 9.2% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.399 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 21.4% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.42 мг | 90 мг | 17.1% | 12.9% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.861 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2687 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 21.1% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8918 мг | 20 мг | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Ниацин | 1.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.05 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3903 г |
| Кремний, Si | 12.921 мг | 30 мг | 43.1% | 32.4% | 232 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2176 г |
| Натрий, Na | 23.62 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5504 г |
| Сера, S | 115.59 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.7% | 865 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 7.4% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 31.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2002 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 5.205 мкг | 10 мкг | 52.1% | 39.2% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Медь, Cu | 117.72 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.9% | 849 г |
| Молибден, Mo | 6.478 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7% | 1081 г |
| Никель, Ni | 6.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6799 г |
| Фтор, F | 45.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8776 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8% | 940 г |
| Цинк, Zn | 1.4729 мг | 12 мг | 12.3% | 9.2% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».