Мой здоровый рацион

Рецепт Вермишелевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вермишелевый

Вода, из под крана, муниципальная 4000 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 100 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вермишелевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.4% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.5% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.7% 6667 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 13% 2421 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 10.8% 2951 г
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 11.4% 2762 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.2% 13846 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 2.8% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 4.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 8.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 1.717 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 23296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 3.5% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 8.9% 3571 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4715 мг 20 мг 2.4% 7.6% 4242 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.71 мг 2500 мг 3.1% 9.8% 3217 г
Кальций, Ca 7.74 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12920 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.9% 35714 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 4.4% 7130 г
Натрий, Na 85.82 мг 1300 мг 6.6% 20.9% 1515 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6472 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 6% 5405 г
Хлор, Cl 135.12 мг 2300 мг 5.9% 18.7% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 4.4% 6977 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17045 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 31.6% 998 г
Литий, Li 8.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 6.6% 4662 г
Медь, Cu 44.08 мкг 1000 мкг 4.4% 13.9% 2269 г
Молибден, Mo 1.876 мкг 70 мкг 2.7% 8.5% 3731 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 157143 г
Фтор, F 74.97 мкг 4000 мкг 1.9% 6% 5335 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 10.8% 2959 г
Цинк, Zn 0.1582 мг 12 мг 1.3% 4.1% 7585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.058 мг ~
бета Ситостерол 1.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Вермишелевый составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».