Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Зелёная стручковая фасоль замороженная 290 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.7% 1086 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.2% 778 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.9% 11308 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 10% 943 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В4, холин 56.03 мг 500 мг 11.2% 10.6% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.815 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14210 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 7.8% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 5.9% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7426 г
Витамин Н, биотин 4.771 мкг 50 мкг 9.5% 9% 1048 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5827 мг 20 мг 7.9% 7.5% 1264 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.23 мг 2500 мг 1.7% 1.6% 5783 г
Кальций, Ca 126.72 мг 1000 мг 12.7% 12% 789 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 2.1% 4474 г
Натрий, Na 164.31 мг 1300 мг 12.6% 11.9% 791 г
Сера, S 69.43 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1440 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 13.2% 715 г
Хлор, Cl 34.82 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2804 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3363 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 21.1% 448 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11173 г
Медь, Cu 28.78 мкг 1000 мкг 2.9% 2.7% 3475 г
Молибден, Mo 1.339 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5228 г
Селен, Se 7.077 мкг 55 мкг 12.9% 12.2% 777 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32573 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.8173 мг 12 мг 6.8% 6.4% 1468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.158 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 1.731 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».