| Бульон | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 309 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 71 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 124 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 128 г |
| Свекла (Варка без слива) | 78 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 14.5% | 1226 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.2% | 2435 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 114.9 г | 2273 г | 5.1% | 9% | 1978 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 20.5% | 859 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 11.3% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 16% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.534 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 6% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 4.2% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9771 мг | 20 мг | 14.9% | 26.3% | 672 г |
| Ниацин | 1.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.78 мг | 2500 мг | 7.4% | 13.1% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9124 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 5.6% | 3175 г |
| Натрий, Na | 91.45 мг | 1300 мг | 7% | 12.3% | 1422 г |
| Сера, S | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11561 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 16% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 123.92 мг | 2300 мг | 5.4% | 9.5% | 1856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 12.5% | 1410 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 22% | 799 г |
| Литий, Li | 9.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3226 г |
| Медь, Cu | 32.73 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.8% | 3055 г |
| Молибден, Mo | 2.351 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6% | 2977 г |
| Никель, Ni | 2.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 78571 г |
| Фтор, F | 6.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 59435 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.9% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.1125 мг | 12 мг | 0.9% | 1.6% | 10667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщь составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».