Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные крылышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные крылышки

Свинина, свежая, сало, сырое 20 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые 1100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные крылышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.2% 425 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.2% 327 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.1% 2098 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.1% 2069 г
Витамин В4, холин 54.81 мг 500 мг 11% 4.8% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 6.5% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 7.4% 587 г
Витамин В9, фолаты 3.922 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10199 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 4.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.9% 5119 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7779 мг 20 мг 28.9% 12.5% 346 г
Бетаин 7.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.04 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1612 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6361 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 2% 2215 г
Натрий, Na 413.17 мг 1300 мг 31.8% 13.8% 315 г
Сера, S 1.59 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62893 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 7% 616 г
Хлор, Cl 527.3 мг 2300 мг 22.9% 9.9% 436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1795 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6734 г
Медь, Cu 44.54 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2245 г
Молибден, Mo 0.972 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7202 г
Селен, Se 15.209 мкг 55 мкг 27.7% 12% 362 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 1.3067 мг 12 мг 10.9% 4.7% 918 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.455 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Глицин 1.436 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.591 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.913 г min 16.8 г 41.1% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.894 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.479 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.186 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные крылышки составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».