Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница Ассорти

Яйцо куриное (Жарка яичница) 177 г
Масло Подслонечное 5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 45 г
Перец красный сладкий (Жарка) 27 г
Лук репчатый (Жарка) 24 г
Сервелат 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.5% 697 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.9% 427 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 163.2 г 2273 г 7.2% 4.3% 1393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 13.4% 441 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 3.6% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 10.1% 586 г
Витамин В4, холин 155.31 мг 500 мг 31.1% 18.4% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 10% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 8.365 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.3% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 10.2% 581 г
Витамин D, кальциферол 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 8% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.402 мг 15 мг 9.3% 5.5% 1070 г
Витамин Н, биотин 12.677 мкг 50 мкг 25.4% 15% 394 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6348 мг 20 мг 18.2% 10.8% 550 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.02 мг 2500 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2349 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2708 г
Натрий, Na 338.21 мг 1300 мг 26% 15.4% 384 г
Сера, S 142.96 мг 1000 мг 14.3% 8.5% 699 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 11.7% 508 г
Хлор, Cl 108.65 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 6.5% 909 г
Йод, I 13.14 мкг 150 мкг 8.8% 5.2% 1142 г
Кобальт, Co 7.781 мкг 10 мкг 77.8% 46.1% 129 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2706 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 5% 1176 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 4% 1464 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 19.545 мкг 55 мкг 35.5% 21% 281 г
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9958 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 4.7% 1259 г
Цинк, Zn 0.8255 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.928 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.742 г min 16.8 г 34.2% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.187 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Яичница Ассорти составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».